La forme est dans l’assiette

L’obésité et ses maladies connexes (hypertension, diabète,…) sont un véritable fléau dans la Caraïbe. En effet, les spécialistes estiment à 25 à 30 % le nombre de personnes souffrant d’obésité dans notre région et les prévisions pour les prochaines années sont alarmantes. Alors, pourquoi un tel phénomène ?

Budget serré et mauvaises habitudes
Plus les budgets sont serrés et plus on « malbouffe » dans les familles. Car il coûte moins cher de se nourrir de chips, soda et conserves que de fruits et légumes ou poissons. De plus les habitudes alimentaires des Etats-Unis se sont exportées dans toute la caraïbe et dans certains îles, il est plus facile de manger des hamburgers qu’un simple court-bouillon ! Dans les îles anglaises, la bouteille de soda coûte moins cher que la bouteille d’eau !
En Martinique comme en Guadeloupe, la situation n’est pas encore aussi dramatique mais malgré tout, l’obésité gagne aussi du terrain.

Retour aux valeurs sûres
Le riz et le poisson ont longtemps été l’alimentation de base des Antilles. Sans oublier les racines, les pois et autres haricots rouges. Rajoutez à cela nos fruits et légumes tropicaux et vous obtenez une alimentation vraiment saine ! A condition de ne pas coupler à cela des sodas, sandwiches et autres barres chocolatées à longueur de journée… Pour faire vos courses, privilégiez les marchés, ils offrent souvent des prix souvent attractifs et ont diversifié leurs offres. Et n’oubliez pas qu’une bonne alimentation débute dès le matin par un vrai petit-déjeuner. Pour rester mince, rien ne vaut trois repas par jour et un goûter qui évite la fringale du soir. Rien de pire que le grignotage en continu !